Выращивание семейного лука, крупный семейный лук, резка семейного лука

Многие не сажают семейный лук. Причина – вырастают мелкие луковицы. Но если знать агротехнику семейного лука, то можно выращивать луковицы по 150г и более.

Лук репчатый широко распространённая овощная культура семейства луковые. Лук репчатый бывает малозачатковый (1-2), среднезачатковый (2-3) и многозачатковый (4-5 и более).
В простонародье многозачатковые луки называют   семейными. Семь Я – много.

луковица-семейного-лука
Самая крупная луковица семейного лука

Сюда же надо отнести и лук  Шалот. Это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкой луковицей и нежными листьями. Сразу обращаю внимание, не перья, а листья. Перья бывают у пернатых, а у растений только листья.

За свой изысканный вкус шалот считается луком гурманов. Эти луки часто путают и называют «кто во что горазд».  Поэтому, для удобства, будем называть все эти луки семейными. 

Сроки посадки семейного лука

Лук — холодостойкое растение. Корневая система его интенсивно нарастает при более низкой температуре, чем листья. Эта биологическая особенность дает возможность проводить посадку в более ранние сроки.

Корневая система репчатого лука развивается при температуре от + 2° до +25°С, переносит морозы до минус 4-6°С.  Лист лука хорошо растет при температуре +15-25°С, выдерживает морозы до минус 7°С и переносит жару в +35°С.

Если задержаться с посадкой и температура воздуха и почвы  будет высокая, сразу начнут расти листья. Корневая система уже не будет такой мощной и это скажется на результатах.

Если в период нарастания листьев в почве достаточно влаги, растение не спешит образовывать запасающий орган. Оно продолжает увеличивать количество листьев и их размер, тем самым создавая базу для образования все более и более крупной луковицы. Чем больше на растении будет мощных листьев, тем крупнее будет луковица (с учетом сортовых особенностей).

При недостатке влаги, в период вегетации, рост растений прекращается, и луковицы начинают формироваться в той стадии, в какой их застала засуха.

Для нормального роста лука необходим водный режим с пониженной влажностью воздуха (60—70%) и высокой влажностью почвы. Особенно большие требования к воде эта культура предъявляет в первый период роста, когда идет процесс набухания и прорастания посадочного материала, увеличивается в объеме листовой аппарат, начинает образовываться луковица. В период роста необходим дополнительный полив.

Семейные луки чаще размножаются вегетативно. Так как в гнезде вырастает несколько луковиц, то часть оставляют на посадку. Остальные идут в пищу. И так каждый год.

Можно ли сажать семейный лук под зиму?

Семейный лук это вполне взрослое и половозрелое растение, не смотря на размеры луковицы. Посаженный под зиму лук стрелкуется, даже мелкий. Частично лук может стрелковаться при очень ранней посадке при холодной, затяжной весне. Но такое бывает крайне редко.

В Сибирском научно-исследовательском институте растениеводства и селекции (СибНИИРС) выведены сорта, которые можно сажать под зиму. Из сортов для подзимней посадки рекомендуются: Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и ряд новых сибирских гибридов. Но это не многозачатковые луки, а шалоты.

Агротехника семейного лука, особенности

Что бы разобраться в агротехнике, надо представлять строение луковицы.

Строение лука
На донце семейных луков имеется пятка - место крепления дочерних луковиц к донцу материнской луковицы.
строение луковицы
Если обрезать пятку, то увидим расположение корней, в виде подковы. На поперечном разрезе видны зачатки.

Обычно, для посадки, использую луковицу весом примерно 100г.  Если посадить целую луковицу, то прорастут все зачатки, и вырастут > 8 некрупных  луковиц. Количество зависит от сорта. Чем крупнее посадочная луковица, тем больше образуется новых луковиц, но мелких.

Как вырастить крупный семейный лук?

Чтобы вырастить крупный семейный лук, его надо подготовить к посадке. Прежде всего, его надо очистить от сухих чешуй, до сочных. Под сухими чешуйками часто скрываются различные патогены. Потом луковицы протравливаются  в растворе медного купороса -1ст. ложка на 10л воды. Время протравливания 20 мин. Протравленный лук ополаскивается чистой водой.

За время хранения, лук слегка подсыхает и теряет питательные вещества. Что бы восстановить запас влаги и питательных веществ, лук нужно замочить в питательных растворах любых комплексных удобрений.

Для этого надо обрезать пятку, до чистых белых чешуй. Не надо бояться, что срежете лишнее. Сами зачатки находятся глубоко. Даже если повредить один или два, в луковице их много. Если из шести зачатков повредить два, то остальные четыре дадут приличный урожай. Поврежденные зачатки не растут. Но лучше все-таки сильно не травмировать, обрезать только пятку до донца. Удаление сухих чешуй и подрезка пятки донца облегчает доступ влаги, прежде всего к корням, поэтому в первую очередь развивается мощная корневая система, обеспечивающая сильный рост растения.

Стараюсь обходиться без химии и применяю для замачивания лука Гумистар или Биогумус — 1 столовая ложка на 10 литров воды. Время замачивания 8-10 часов.

Потом лук помещаю в ведро, закрываю крышкой и ставлю в любое неотапливаемое помещение, до отрастания корней (3 — 5мм).

Как резать семейный лук перед посадкой?

Теперь надо его разрезать на половинки. Лук разрезается не для увеличения количества посадочных единиц, а для получения в урожае более крупных луковиц. В каждой половинке останется меньшее количество зачатков, чем было в целой луковице.  Из каждой половинки  вырастет 3-4 товарных луковицы. Площадь питания останется прежней, и меньшее число луковиц получит больше питания.

резка семейного лука перед посадкой
Разрезаем луковицу на половинки, стараясь оставить на них примерно одинаковое количество корней.

Иначе говоря, после того, как отрезали пятку, разворачиваем луковицу на 90° и режем по центру «подковы» корней. Срезы ничем не обрабатываю. Они сами слегка подсыхают.

Разрезаем весь лук

выращивание семейного лука, крупный семейный лук, резка семейного лука
Разрезали семейный лук. Лук готов к посадке.

Подготовка почвы  для посадки семейного лука 

 После уборки картофеля я высеваю озимую рожь.

Рожь сидерат
Весь следующий сезон она растет до полной спелости, так и уходит под зиму.

Ничего на этом участке я не делаю.
Вот так выглядит поле весной перед посадкой.

Посадка семейного лука

Первый раз на дачу я приезжаю в самом конце апреля или в начале мая. Стараюсь быстрее посадить лук, во всяком случае до 5 мая.

По народному календарю это день Луки — луков день. Вот и сажаю лук до Луки. Иногда апрель бывает теплый и (если есть возможность) сажаю раньше. Как поспеет почва.

Если замерять температуру почвы, то самая подходящая +5°С. Можно обойтись и без термометра, просто смотрю, когда почва  перестанет мазаться, можно сажать.

Грядки у меня постоянные шириной 0,9м. Проходы 0,5м.

Весной сгребаю солому в проходы и слегка рыхлю верхний слой грядки культиватором Стриж.

Посадка-семейного-лука
Потом делаю бороздовиком бороздки глубиной 3-5см на расстоянии 20см друг от друга -15см-20см-20см-20см-15см. Бороздки проливаю  водой из лейки без ситечка.

  Увлажненные бороздки посыпаю смесью  золы и Землина (тот же диазинон) от луковой мухи, 1л золы + 1 пакет Землина хватает на 4 бороздки длиной 10м.

В бороздки раскладываю половинки лука на расстоянии 23см в шахматном порядке. Получается посадка в равносторонние треугольники со стороной 23см.

Посаженный лук окучиваю граблями с двух сторон, как картошку.

Под этими «барханами» тепло и влажно. Луку это нравится.

Чем длиннее день и выше температура во время роста, тем больше закрытых чешуй, тем лучше лук в последующем будет храниться, тем глубже и дольше у него период покоя.

Уход за семейным луком 

Пока лист не отрастет до 10см, ничего не делаю.  Даже не поливаю. Пусть корни уйдут вглубь, в поисках влаги. Никаких подкормок не делаю. Ничем не опрыскиваю. Болезней не замечал.

Мульчирование-семейного-лука
Лук растет очень быстро и наступает пора мульчирования грядок. Чтобы замульчировать луковую грядку, надо измельчить приличную кучу органики.

На замульчированных грядках лучше сохраняется влага, и лук хорошо растет. Мульчирую на высоту окученных рядков (примерно 5см – 10см) скошенной сорной растительностью, сразу после её измельчения, не подсушивая. Высыхая, мульча закрывает грядку плотным пористым слоем.

Поливаю лук 1 раз в неделю. На грядку уходит 200л воды. С начала июля поливы прекращаю.

В конце июня луковицы начинают обосабливаться и можно сосчитать количество луковиц в гнезде. Оптимальное количество 3-5шт.

Нормировка семейного лука
Если количество превышает 5шт, то можно сделать нормировку – удалить лишние луковицы.

 

выращивание крупного семейного лука
Оставшиеся луковицы вырастут крупнее.

Когда разгребать семейный лук?  — в начале июля. Можно просто пальцем вкруговую отодвинуть почву. Луковица окажется вся на виду. На солнце луковица быстрее вызреет.

Уборка семейного лука

лук-готов-к-уборке
Конец июля. Лук готов к уборке.

«Необходимо отметить, что задерживаться с уборкой лука после полегания листьев не следует, так как это приводит к увеличению потерь во время зимнего хранения.

Объясняется это тем, что оставшиеся в земле луковицы поглощают из почвы влагу, которая активизирует ростовые процессы и сокращает период покоя».

Выдергиваю лук, когда высохнет роса. Целый день он лежит на грядках. Вечером убираю на чердак. Там убранный лук дозаривается и сохнет. После высыхания листья ошмыгиваю вручную. Ножницы не использую.

Даже если во время уборки сыро и холодно, семейный лук хорошо дозаривается и высыхает под крышей. Вторичное прорастание ему не грозит. У него длительный период покоя, что и подтвердило прошедшее, далеко не жаркое лето.

После лука я высеваю, по всему участку, горохо — овсяную смесь. Сидераты из этой смеси так и уходят под зиму. Весной сажаю картошку, прямо по соломе.

Хранение семейного лука

Просушенный лук увожу домой, вместе со всем урожаем.

Хранение семейного лука
Так хранится лук на еду. Лук для посадки, разных фракций, храню в отдельных ящиках.

На кухне температура иногда бывает достаточно высокой, но лук хранится хорошо. Температура хранения лука на посадку +19 +22 градуса, в противном случае лук пойдет в стрелку.

Семейный лук прекрасно хранится. По многим качествам, он лучше простого репчатого лука. Надо только захотеть его выращивать.

Выращивание лука из севка.

г. Казань. Татарстан.

© Сергей Клеопатров (2012г) (адрес странички С. Клеопатрова  в Моем Мире — https://my.mail.ru/mail/kleopatrov/   почта-  kleopatrov@mail.ru )

Выращивание семейного лука, крупный семейный лук, резка семейного лука: 20 комментариев

  1. Сергей,я пока лук не режу на половинки,так как мне пока еще не удается вырастить хороший посадочный материал. Даже сажая большую луковицу весом в 100 гр ( это действительно по моим меркам большя луковица ),у меня в гнезде образуется самое большое,это 3-4 луковицы весом каждая от 50 гр до 75 гр без всякой резки посадочного материала. И все же,год от года я получаю все лучше и лучше урожаи .Все крупные луковицы только на посадку, мелочь на выращивание зелени , и на еду ничего не остается. Муж даже предложил мне отказаться от выращивания лука староверов,мотивируя тем,что все идет на семена . А я ему говорю,что мне надо добиться вырастить много посадочного материала, весом каждого хотя бы в 100 гр, чтобы отвести под лук на следующий год как можно больше грядок,тогда и на еду будет хватать. Сергей,я хочу у вас проконсультироваться. Чтобы вырастить мешок лука кг 50,сколько метров грядок для этого надо выделить,сажая как вы через 23 см в шахматном порядке,сколько надо таких половинок лука весом в 100 гр,или как я пока это делаю,сажая лук целым, весом примерно 75 гр,большего размера мне пока не удается вырастить ? Я лелею надежду,что в этом сезоне я выращу неплохой урожай лука,вот и хочу узнать,сколько луковищ надо отложить на семена,чтобы из них получить мешок лука.

    1. На мою грядку (0.9*10м) умещается 170 половинок в 4 ряда.
      Каждая половинка дает 3-5 луковиц весом 100 и более грамм. В среднем 4шт по 100г. Прикинем урожай 100г*4=400г=0,4кг.
      Это с одной половинки. Общий урожай с грядки — 0,4кг*170=68кг. Мешок точно получится.

      1. Благодарю ,Сергей. За эти годы я наконец то восстановила плодородие почвы на картофельном поле. Раньше у меня вырастала одна мелочь и урожая картофеля с 2 соток нам не хватало.Уже несколько лет подряд я выращиваю картофель под сеном,теперь всю неразложившуюся мульчу оставляю на месте.Картофельное поле я разделила на 2 половинки : на одной растет картофель под сеном,на другой сидераты, выращиваю 2 урожая сидератов за сезон.Эти половики чередую ежегодно.Кроме этого,после уборки картофеля прямо на сено раскидываю навоз,весной сею туда сидерат.Буквально за пару лет земля преобразовалась. Теперь с одной сотки выращиваю столько крупного картофеля,что много несъеденного остается до нового урожая. И я решила на следующий год под картофель выделить не сотку,а меньше, и сделаю на этой сотке 2 грядки под лук (если конечно хватит посадочного материала ). Хочется верить,что на этой почве и лук себя отлично покажет.

        1. Хорошо, когда можно выделить несколько грядок под посадку культуры в следующем году. Можно подготовить почву грядок в соответствии с требованием этой культуры. Начинайте готовить почву под лук уже сейчас.

          1. Здравствуйте, Сергей! Я давно выращиваю семейный лук Тугулымский. Первые посадки давали крупные луковицы, с каждым годом лук становился мельче. Крупная луковица давала по 10-12 иногда до 18 мелких луковиц. Нынче прочитала вашу статью. Резать луковицы не решилась. Провела нормирование на одной грядке, оставляла по 4-5 луковиц в гнезде. Действительно, на экспериментальной грядке лук получился крупнее. Удаляла луковицы в стадии зеленого пера, съесть всё мы не успевали, я их мыла, слегка обсушивала, резала, обжаривала с небольшим количеством масла и укладывала в морозильный ларь. Практически, получила двойной урожай. Спасибо! На следующий год всё же попробую посадить резаный лук.

  2. Здравствуйте, Анна.
    Не обязательно резать сразу все луковицы. Можно попробовать разрезать сначала несколько штук. Если понравится, тогда уж разрежете все. За то будете уверены в успехе.

    1. Аристократический. На сегодняшний день это один из самых лучших сортов многозачаткового лука. Все остальные сорта сократил до минимума.

      1. Сергей, на фотографии на срезе луковицы видно три зачатка, как тогда делить на две части.

    1. Семейный, это обобщенное понятие многозачатковых луков.
      Шалот, это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкой луковицей и нежными листьями.

      1. спасибо за ответ. Убедили. Уже купила 2 сорта разных, увы без названий продавались. Один сорт очень удлиненные луковички, а другой обычной формы. Посажу. Еще у родственнтков на Вологодчине есть лук, думаю, что это тоже у них шалот. Красный, приплюснутый, издавна они его выращивают.

  3. В простонародье многозачатковые луки называют семейными. Семь Я – много.

  4. Скажите пожалуйста а вы высылаете лук на продажу, просто хотелось тоже попробовать посадить у себя?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *